Творог соединяем с сахаром и сметаной. Сметана – потому что творог у нас сухой и комочками, если у вас влажный – сметана ни к чему. Пропускаем через блендер – и получаем нужную консистенцию.

Заливка с яйцами нам нужна для того, чтобы намочить кусочки лаваша: их мы будем выкладывать слоем на творог. Так что взбиваем молоко с яйцами, сахаром и ванилином.

В форму, в которой будем собирать пирог, закладываем лаваш, оставив свисающие свободные края.

Наносим первый слой творога.

Берем несколько кусочков второго лаваша, кладем в миску с заливкой, вынимаем по одному и раскладываем слоем на твороге. Делаем столько слоев, на сколько хватает творога и кусочков лаваша.

Верхним слоем должен быть творог, а накрываем мы его первым лавашем, который уложили в форму.

Промазываем заливкой верх и отправляем в духовку, разогретую до 180°.

Выпекается пирог, в зависимости от толщины, 30-45 минут.