Первым делом чистим-нарезаем картофель для будущего пюре и ставим его варить, солим после закипания. Когда будет готов - сделаем пюре.

Во второй кастрюле закипает вода (2 литра или побольше), в которую бросаем рис. И оставляем для варки под крышкой на слабом огне.

Спустя 5-7 минут кладем нарезанный кубиками картофель. Суп продолжает вариться на малом огне, под крышкой.

Для суповой заправки разогреваем масло на среднем огне, засыпаем мелко нашинкованный лук, периодически помешивая, пассеруем 5-6 минут. Кладем тертую морковь и обжариваем овощи еще 4-5 минут.

Теперь добавляем тушенку, уже слегка размятую вилкой, через 2-3 минуты наливаем из кастрюли немного кипятка, тушим пару минут. Желе из банки, если нам нравится его вкус, выливаем в суп или заправку. А вот жир брать не стоит.

Заправку перекладываем в кастрюлю, добавляем лавровый лист, солим и перчим, закрываем, пусть суп тихонько варится.

Готовый картофель, который варился отдельно, превращаем толкушкой в пюре, а затем еще пюрируем ручным блендером.

Всю эту мягкую картофельную массу перекладываем в суп, размешиваем.

Добавляем рубленую зелень, накрываем, выключаем. На 10 минут оставляем суп – пусть немного настоится.