Основной соус бешамель легко превращается в луковый - стоит только добавить к нему пюре из обжаренного до прозрачности лука. К мясу такой луковый бешамель - замечательно!
Ингредиенты
3-4 луковицы
700-900 мл соуса бешамель основного
Способ приготовления
3-4 луковицы измельчаем и на медленном огне слегка – до состояния прозрачности и некоторой мягкости - обжариваем, точнее, томим.
Делаем из него пюре и добавляем к готовому основному соусу бешамель.
