Филе после промывания тщательно промокаем бумажным полотенцем, нарезаем тоненькими брусочками и приправляем карри, перцем и солью. На раскаленной сковороде с маслом обжариваем 1,5-2 минуты, все время помешивая. Мясо стало светлым – оно готово, вынимаем.
Порубленный сладкий перец (у нас – замороженный) кладем в ту же сковороду и 2-3 минуты обжариваем.
