Ставим просторную кастрюлю с минимум 3-мя литрами воды. Высыпаем пасту фарфалле в закипевшую воду, солим и, помешивая, варим до состояния аль денте – т.е. слегка недовариваем. Откидываем пасту на дуршлаг.

В это время нарезаем тонкими полосками или кубиками куриное филе.

Быстро чистим и шинкуем лук, мелко-мелко – чеснок.

Начинаем обжаривать лук.

Когда лук станет полупрозрачным, добавляем филе.

Далее бульон, соус Маринара, паприку, карри, вино, даем на слабом огне покипеть 5-10 минут. Если, на наш взгляд, соуса в сковороде маловато – добавляем еще бульона.

​Выключив огонь, выкладываем в сковороду с соусом пасту фарфалле, курицу, натертые сыры, перемешиваем – и подаем аппетитное блюдо прямо на горячей сковороде.