Вкусная альтернатива обычным сырникам. Тесто для них делаем так же, но раскатываем, нарезаем и сворачиваем, как круассаны, и выпекаем.
Ингредиенты
- 400 г творога
- 3-4 ст. ложки муки
- 3-4 ст. ложки сахара (или по вкусу)
- щепотка тонкой соли
- 1 яйцо
- 1,5-2 ст. ложки мака
Способ приготовления
К творогу подсыпаем сахар, соль, муку, замешиваем тесто.
Чтобы оно не прилипало к поверхности, подсыпаем её мукой. Раскатываем осторожно в круг, без лишнего нажима, до толщины 7-8 мм. Нарезаем на 8 равных частей. Посыпаем маком.
Начиная с широкой стороны, сворачиваем сегменты круга, как мы это делаем с круассанами (рогаликами).
Раскладываем в форме, промазанной маслом. Быстро взбиваем вилкой яйцо и смазываем сырники. Сверху еще посыпаем – при желании – маком. Выпекаем 22-25 минут при 200° в духовке. Обязательно проверяем готовность деревянной палочкой, чтобы серединка не осталась непропеченной.
